秋の虫の音…いろいろな声が聞こえる。
秋になってから、お月さまがとっても綺麗、、
今日は半月。
ぼやっとした大きなお月さま、、、
窓から入る風が気持ち良くて、
秋の夜をゆったり過ごす。
本棚の肥やしになっていた本たちを引っ張り出し、
片っ端から読んでみたり。
ゆったりとした時間を、キッチンで過ごす、、
大好きなレーズンサンドやクラッカーを焼いて。。
待合室には、母の畑から届いた、
お月さまの黄色みたいな菊芋のお花、、
風の気持ちいい秋の夜、、皆様いかがお過ごしかしら、、、、
秋色。。。
朝晩が肌寒くなり、どんどん秋が深まってる、、
蝉の声も聞かなくなって
鈴虫に、コオロギ、マツムシ、、、、
秋の虫たちが賑やかに。。
治療院の待合室にも、秋色の枝たち。
可愛い毬栗をつけた、栗の枝。
小さくって可愛い実のついた「豆柿」。
ぷりっと青い実は、やっぱり渋柿かしら。。。
青い柿を見て思い出すのは
我が家の食いしん坊のゴールデンの「はな」
今の時期は、朝から晩まで窓辺で
柿が落ちてくるのを待っていて。
ボトッと柿の落ちた音に飛び起きて
きゃあきゃあ騒いで母に庭に出してもらう、、、
青い柿をシャリシャリ嬉しそうに食べる･･･
それ、、渋くないんです？？
「お母さん、柿が!!! 柿が落ちたのっ!!! 」
って窓辺で大騒ぎする、はなちゃん。
もちろん、お散歩コースの柿の木も毎回チェック。
ニコニコ顔でお散歩にお出かけ。
柿が落ちていないと、お母さんに抗議、、
・・・可愛い。。
秋が深まってから、実家から届いた月桂樹の枝は
乾燥させて葉っぱを取って保存ビンに。。
ご近所のお庭で、月桂樹の剪定があったんですって。
ビンに入れたらこんなに沢山、、、
これから冬に向かって寒くなって
スープが美味しくなる時期ですもの。
きっと出番がいっぱいあるはず。
鮮度がいいから、香り高くってとってもいい感じです。
そして、そして!!!
今年のお初!!!
だいっすきな、栗!!!
しかも山栗です～♪
小さいから剥くのが面倒なんだけど、甘くって美味しいの～♪
はぁ～～。。
秋って幸せ～～♪
栗も秋刀魚も、出始めたばっかり！
沢山食べるぞ～。笑
身体にやさしい、、AIN SOPH.Journey＠新宿三丁目
休日に、お友達と行った新宿三丁目にあるヴィーガンのレストラン。
AIN SOPH.Journey（アインソフ ジャーニー）…
とっても素敵な空間です。
もちろん、ご飯も美味しい。。
ヴィーガン (Vegan)って何かって言うと。
完全菜食主義者。
乳製品、蜂蜜等も含む動物性の食品を一切摂らず、革製品等食用以外の動物の利用も避ける人々のこと。
ベジタリアンも菜食主義者なんだけど、色々な種類（？）があるらしい、、、基本的には乳製品は取るのかな。。
卵は食べない。。とか、、、
ここで出てくるお料理は、とってもやさしい味がして。。
お水もすごく美味しいのっ!!!
お友達と、
「お水美味しくないっ!?」
「ほんとっ!!」
とかいうやりとりがあるくらい（笑）
お酒も飲めるのだけど、有機栽培の美味しいワインとか置いてあって嬉しい。
サラダは、自家製のドレッシングが美味しい!!
それから、胡桃のバーニャカウダーソースなるものをつけて、スティック野菜を食べて。。。
サングリアは、濃厚でとっても美味しい、、、
大豆ミートのから揚げを、タコス風に巻くやつ（名前忘れた、、、）と、
玄米ご飯とスープやらがでて、、（もちろん、とっても美味しい、、、）
お腹が減ってて、おしゃべりにも夢中になってメインを取り忘れ、、、
いつか行った、ランチの写真を。。笑
「天上のヴィーガンパンケーキ」
いやっ。。。これが!!!
ほんっとに、びっくりするくらい美味しくって!!!!
「ほほほ、、ほんとに乳製品とか、卵とか使ってないんですか！？！？」
ってなるくらい美味しいの（笑）
白砂糖も使ってないのに、何ともガツンとくるボリュームと甘さ!!
ふわっとしてて、、、癖になりそう。。
もうなんか、美味しいしか書いてない気がする、、、、
そして、そして。
デザート。
ここのいいところは、罪悪感がないってこと（笑）
そんなに悪いもの使ってないですよね？
（むしろ良いものを使っている・・・）
食後のデザートを食べたいけど、太っちゃうとか、何だか色んなことを考えちゃうけど
ここはそういう考えが湧かない、、、
・・・何て素敵なのかしら、、、
心置きなく、お腹いっぱい食べて、、
素敵な時間を過ごしました～～!!
「また来ようねっ!!」
ってお友達と笑顔で約束。
夜は、コースを頼むと占いがついているの。
この話は、長くなっちゃうからまた今度、、、
ランチも、ディナーもおススメです。
大事なお友達とどうぞ。