小さいころから大好きな餃子。。
６人家族だった我が家では、餃子を包むのは子供の仕事。
テレビを見ながら、せっせ、せっせと包みます。
その数５０～７５個。。。
大人になった今でも、大好きな餃子、、、
考えてみると、２週間に１回は餃子にしてるかも。。。
餃子って、お家によって味が違いますよね？？
私の餃子は。
キャベツ、ニラ、ブタ挽肉、生姜。
味付けに、酒、胡椒、醤油、ごま油、味噌。
くらいかな～～
それから、最近はまっているのは、、、これ!!!!
生の唐辛子をお酢で漬けこんだもの。
醤油かポン酢に、これを入れて食べます!!
それが美味しいのなんのって!!!
すごくさっぱりしているんですよ～～～
生の唐辛子が手に入ったら、是非お試しあれ～～。
毎週水曜日。
ご近所のＯｎ Ｆｌｏｗｅｒｓさんにお花を買いに行きます。
お付き合いは、１年とちょっとというところ。
でも、とっても濃い、素敵なお付き合いをさせていただいています。
「常に、治療院には季節のお花を飾ること。」
これは、私が開業する前から決めていたこと。
最初は「夢」のような気持ちで人に話していたけれど、
やろうと思ったら出来るんだって気が付いて、、、
今では自分のやりたかったスタイルで、思い通りに空間を作ることが出来ています。
そんな私の大切な空間を作るお手伝いをして下さっている東中野のＯｎ Ｆｌｏｗｅｒｓさん。
今日は帰りに、「水揚げしているときに折れてしまって。。。」
とローズ・ロワイヤルというバラを手の平にのせて下さいました。
「香ってみて。とてもいい香りだから。。。」
それはフワッと香る、とても優しい香りのバラ。
片手に買ったお花を抱え、もう一方の手の中にはバラの花。
お花屋さんからの帰り道、、、
手の中にある、何か優しいものような小さなバラを潰さないように、落とさないように優しく運ぶ。。
なんだか、気持ちをそのままお花の中に包んでくれて
それを大切に持って帰っているような何とも不思議な時間でした、、、
胸がふわふわと温かく、、そんな気持ちにしてくれたＯｎ Ｆｌｏｗｅｒｓさんに感謝です。
また、一緒に貸して下さった本があって、、
香りの本なのですが、バラの香りから話が広がって、、
前に、香りのお仕事に携っていたことがあるそうです。。
その時に自分自身に必要なこと、
必要なものってちゃんと降りてくるんだなぁって実感。。
小さな贈り物と一緒に、優しい気持ちと、言葉では言い表せない何か大切なものを頂きました。
お店の名前のＯｎ Ｆｌｏｗｅｒｓは、花と共に、花のそばにといった意味だそうです。
…とっても素敵です。。
大好きな蓮根。
秋の美味しいものですね。
いつもは高くって手が出ないけど、この時期は別。
シャリシャリの蓮根。
キンピラが一番好きかなぁ。。
余っていた牛蒡と一緒に。
オリーブオイルで焼いても美味しい。
何より、カタチが可愛い、、、
きっと嫌いな人なんていないよね？？
器は、骨董市で買った大好きな藍の器に。。。
