我が家の味。
小さい頃から食べてきた母の味。
うちでは、ホウレン草の御浸しは２種類あります。
鰹節のかかった、普通のと。
薄焼き卵で巻いた、ポン酢で食べるやつ。
これがね。
本当に美味しいの。
お弁当に入っていたのもこれでした。
とっても食べやすいし。。
ほらほら。
色味もキレイでしょ？？
今回は、母の畑から届いた小さなホウレン草で作りました。
それがまた甘くって!!
作り方は簡単!!
ホウレン草を茹でて、薄く焼いた卵でくるくるっと巻くだけ。
鰹節をかけてもよし、ゴマでもいい。
味はポン酢がお勧め。
一味違う、ホウレン草の御浸し。
是非お試しあれ。。
・・・浸してないから、御浸しではないのか。。。？？