久しぶりに、実家に帰省しておかたづけ。
何だか懐かしいノートが出てきました。
薄汚れたノート。
小学校４年生のときに他界した、祖母が作ってくれたもの。
もうボロボロで、、
でも、一生懸命作ってくれたんだなぁって、愛情を感じます。
小さい頃は。
よくこのノートを開いていたっけ。
祖母を思い出すと、タバコの香り。
「ちえ、たばことっておくれ。」
緑色の引き出しの、下から２番目。
そこに祖母の吸っていたSHINSEIがならんでいたっけ。
タバコの香りと言っても、火をつける前のタバコの香り。
あれが好きだったなぁ。。
お酒が大好きな人で、、
いつも熱燗と、マグロの赤みを数切れ。
･･･私が飲めるのも、祖母の血を引いたからでしょうね、、
小学校のころは。
夜になると、祖母の燗をつけたっけ。。
･･･まだ、このノートは捨てられないなぁ。。って本棚に戻して・・・
何とも言えない、この感じ。。
美味しい、美味しい、ノドグロの干物です。
久しぶりに実家に帰った今週。
夕飯に出てきたもの。
どうしたら、こんなに可愛い盛り付けになるのか。。
さすが母。
ミラクルだなぁ。。
１０ｃｍあるかないかのお魚を、藍色の古い器に、、、
何だか素敵～～
のどぐろですもの。
やっぱり美味しかった～～～！！！
何とも言えない、可愛い写真でしょ(笑)
「のどぐろ」って「アカムツ」でしょ？
ってお客様に言われて、そうなんですか？？？？
ってなったので、調べてみたらアカムツのことらしい。。
ふむふむ。。勉強になるなぁ。。
久しぶりに焼いた、チョコレートのパウンドケーキ。
実家で食べて、びっくりするほど美味しくって。
母にレシピを教えてもらいました。
一日寝かすと、さらに美味しいのです。。
中学、高校の頃はお菓子作りが大好きで、ストレスがたまると夜中に大量にお菓子を作り、眠りにつく、、、
という発散をしてたなぁ。。
毎日のように、シフォンケーキを焼いたあの頃。。（２５歳くらい。。）
毎日練習したフランスパン。。（２７歳）
バターも白砂糖も使わない、クッキーにはまった２８歳。。
最近は、お菓子はあまり作ってなかったなぁ。。
その頃、その頃の流行がやっぱりあって、、
プリンばっかり作っていたり、アップルパイに、チーズケーキ。。
シュークリームに、マドレーヌ。
ティラミスやらカヌレだったり。。
お食事も、おやつも、ナチュラルなものに惹かれてきたこの頃、、
久しぶりに自分で作るパウンドケーキも悪くないなぁ～～♪
