たまに、沸き起こるバター熱。
「美味しいバターが食べたいっ！！」
ときたら、フランス。
極上なのは、やはりグラスフェッドバター。
グラスフェッドとは、何なのか。
普通のバターはグレインフェッドバター
というもので、
英語で書くと
grass-fed butter / grain-fed butter
（草を与えられた / 穀物を与えられた）
グラスフェッドは自然の牧草のみを食べて
育った牛（牧草牛）
グレインフェッドはトウモロコシなどの穀物や人工餌を
食べて育った牛（穀物牛）
という違いがあります。
味はもう、格段に違くって
バターの色もさることながら
風味ももちろん、、すごいいいのです。
（パッケージもオシャレ！！）
油の質も、違いがあるのですが
これを説明すると健康オタクみたいになるので
やめておきます（笑）
今回はいろいろなバターをお取り寄せ。
いつもは無塩なのですが、
今回はお試しに有塩も。
フランスの有塩バターは少し塩が強いなぁと言うのが印象。
（無塩に慣れてるからかな？？）
なるべく、身体に入れる油は良質なものを。。
というのが考えで、、
（もちろん、油以外もですがっ、、）
フランスから直送で届くバター。。
便利な世の中だわ、、