７月の終わりに、お休みをいただいて
お友達と福岡旅行へ出かけました。
夕方に出発した飛行機の窓から
もくもくと、夏の雲に囲まれた富士山が見えました。
日本人ですね、
富士山を見ると、なんだかワクワクしてしまうもの。
空港から地下鉄二駅で博多駅なんて
すごく便利〜〜
タクシーに乗ってお出かけした「河太郎」は
お客さまのおすすめ。
生簀を囲むように、コの字になったカウンター席で
板さんが、烏賊を網ですくってくれて
料理してくれます。
ひらひらと泳ぐ、透き通った烏賊を見ながら
烏賊を食べちゃうなんて
ちょっと残酷なのだけど
びっくりする美味しさでしたよ、、、
これはとってもいい経験でした〜
蝶々も美しいけれど、負けじと美しい蛾もいるんです。
なかには、蝶々よりも美しい子も。
もしくは、蛾よりも蛾っぽい蝶々もいるんです。
見分け方は、羽根がピタッとしたにつくか、
縦に閉じているかだったかな。。
蛾の羽根は縦に閉じないんです。
って、あまり好きではない方は興味ないですよね。。
マエアカスカシノメイガ、、、なるお名前らしいです。
なんて読みづらいんでしょう（笑）
蛾や蝶々の話をしていて、思い出したのは
小田原にある「生命の星博物館」
ここの展示は本当に美しい。
蝶々が、色々な角度で並べられて
どこから見ても、キラキラと美しかった。
大人も楽しめる博物館です。
（デートにもおススメ）
過去に記事を書いたことがあったかな、、
夏の思い出
https://life.yoneki-kinsei.com/wonderful/summer-memories
ありました～
これです、これ。
そろそろ、夏のご予定を立てているころかと思います。
小田原で、蒲鉾やら海の幸を食べて、
箱根の温泉宿にお泊り、、大涌谷、箱根神社、ロープウェイ。。
夏休みのご旅行、ご検討くださいね（笑）
毎年、沢山食べたい筍。
大好きなのです。
季節の物って美味しいですよね。
筍は「湯を沸かしてから取りに行け」と言われるほど
鮮度が大事。
買ったらすぐに水煮にすること！
そして、米ぬかで灰汁ぬきが基本。
唐辛子を入れろとの話もあるけれど
あれは意味がないと、和食の達人のお言葉です。
もちろん、基本のき、煮物もつくったけれど
タケノコご飯も食べたい。
少し上品に仕上げたタケノコご飯。
先月、和食屋さんで頂いた
賽の目の筍を昆布だしとお塩で炊いた、
上品な筍ご飯には足元にも及ばないけれど、、
それから、今年は新作！
筍炒飯！！！！
賽の目に切った筍は、歯ごたえが美味しい。。
味付けは、バターとお醤油。
山椒の葉と、黒胡椒がきいてて美味しい。
これは毎年食べたいなぁと、
すごい美味しかったです～～！
是非、お試しあれ！
