浅草、雷門のすぐ近く。
亀十さんのどら焼き（白あん）。。。
大好きなのです。。
皮はふわっふわ。
えっ！？
って衝撃を受ける感じ。。。
またね。
白あんが美味しいんですの。
一個では足りないなって思えちゃうくらい、、（笑）
「どら焼き界のうさぎと亀は、勝負がなかなかつかないわ。」
ってお友達からのコメント。。
うさぎさん？？
亀さんには時々お会いするけども。。。
これは、、うさぎさんを捕まえに行かなければっ。。
でも。
衝撃の美味しさ、亀十さん。
浅草にお出かけの際は是非！！
投稿者: Chie
猫の夜遊び。。。
「夜遊びして、疲れて爆睡の蓮」
って、朝の９時ごろに母から送られてきた写真。。
母のベッドで寝てる猫。。
可愛い。。。
昨晩、、一緒に住んでるねねちゃん（黒猫）が網戸をあけて
（ねねちゃんは、窓を開けるのが得意、、）
でも、２階の窓だったので、蓮が一人で夜遊びにお出かけ、、、（脱走）
散々、遊んでアンヨもドロドロにして帰ってきたんですって（笑）
写真をもらったその日は、親友とお出かけでした。
「今朝ね、お母さんから写真送られてきてさ～」
彼女に見せたところ、的確な一言、、
「蓮、、大学生かよっ!!」
だって（笑）
あはは。。
土鍋で鯛めしを・・・
少し前。。
デパートにも、スーパーにも、、小鯛がお安く並んでいて、、、
これはっ・・・
鯛めしに丁度よさそう。。。
って。土鍋に何とか入りそうな小鯛を選んで。。
なんと。
２５０円。。。
我が家は、白米も玄米も土鍋で炊きます。
なので、もちろん鯛めしも土鍋で。。
鯛を買ってきたのはいいのだけど、
下ごしらえがしていない鯛で、、、
内臓を出すのは大嫌い。。。
エラをはずしたり、、鱗を取ったり。。。
しかも、うちには鱗とりがなくって、、
一度、ペットボトルのキャップが良いって聞いたことがあったので
シンクの中でドキドキしながら鱗をはがす。。
このね、、下ごしらえが一番嫌いなのです。。
でもでも。。
鯛めしの中に鱗があったらちょっと凹むから。。ここは丁寧に。
意外とつかえる、、、ペットボトルのキャップ（笑）
小笠原で暮らしていたときは
まな板に乗り切らないほどのおっきい魚をさばかされたっけ。。
（上手に出来なかったけれど。。）
下準備した鯛は、塩を振ってグリルへ。。
パリッと表面を美味しそうに焼いてから
昆布と一緒にご飯の上へ。。。
火をつけてしばらく、、、コトコト音がしだして、、わくわく。。。
すっごい蓋を取りたいけど、、赤子泣いても蓋とるな、、
ぐっと我慢、、
で。。
蒸らし終わったのです！！！
きゃー！！
美味しそうっ！！
お写真用に、三つ葉を添えて。。
（木の芽が買えなかったの・・・）
うふふと写真を撮って、満足。満足。。
でも。。ここからが大変なのね。
鯛さんを、お皿にとって、皮、骨、頭やら。。食べれないところを取ります。。
それから、すり鉢で軽くすって細かくして
フライパンで炒ってサラサラに。。。
すると、、、
ほらっ！！
美味しそうでしょ～～！！
美味しいのです。。
我が家の鯛めし。
皆様も、たまには鯛めしなどいかがかしらん。。