春のお野菜②

母の畑から届いた、ブロッコリー

きれいな紫がかった緑色、、、

寒いと、紫色になるんですって。
調べてみたら、紫がかったブロッコリーのほうが、甘さが濃くて美味しいんですって！！

キレイ。キレイ。と思ってたら、
葉っぱを捨てるのがもったいないのです、、、

なので。。

葉っぱ。。。かわゆい。。