手打ち蕎麦を教わりに、、、

２月の終わり、、
手打ち蕎麦を教わりに、実家へ、、、

去年から手打ち蕎麦を練習している母。
年越し蕎麦も母の手打ち蕎麦でした。

地元にいる親友にそのことを話したら
「え～！！何か面白そう！！やってみたいっ！」
ってなって、二人で実家へ。。

夢中になりすぎて、あまり写真を撮れなかったのだけど
初めての蕎麦打ち、、
ドキドキしながら、、、

入っているのは、小麦粉とそば粉、お水だけ。
二八蕎麦です。

水回しを頑張って、二の腕がプルプル、、、
親友とバトンタッチを繰り返し、、
きれいにまとめました。

つるんと。

これを少し寝かして、
のして切ります、、

もうドキドキ。。。
蕎麦包丁ってかなりおっきわね、、
向こう側についてる刃は何なのかしら、、、

最初はね、バラバラになっちゃうこともあるのよって母、、
茹でてみないとわかんないんですって。

もー、、どきどきしながら茹であがりをまって
あら？
意外と綺麗に仕上がってる！！

ツルツルっと食べてみました。
…美味しい！！

お母さんにはまだまだかなわないけど
乾麺には勝ってる！！

おもしろーーい！！！
これは練習あるのみです。

また打ちたいなぁと。。

実家では、お雛様にご挨拶。・
毎年、母が菱餅をついてくれます。
綺麗なピンクと緑。

杵と臼でついたお餅にはかなわないけれど
これもまた美味しい、、、
お母さん、、ありがとう～