丁寧に暮らすこと

美しい縁取りの君

先日、院の待合室でみつけた
美しい蛾、、、
透き通った羽根に
丁寧に縁どられた、こげ茶色の縁取り、、、

キレイだね〜
キレイだねと
散々褒めながら写真を撮って
雨の上がったお外へサヨナラ枝ものを飾っていると
時折院の中で羽化しますなんて美しいんだろう。

蝶々も美しいけれど、負けじと美しい蛾もいるんです。
なかには、蝶々よりも美しい子も。
もしくは、蛾よりも蛾っぽい蝶々もいるんです。

見分け方は、羽根がピタッとしたにつくか、
縦に閉じているかだったかな。。

蛾の羽根は縦に閉じないんです。
って、あまり好きではない方は興味ないですよね。。

マエアカスカシノメイガ、、、なるお名前らしいです。
なんて読みづらいんでしょう（笑）

蛾や蝶々の話をしていて、思い出したのは
小田原にある「生命の星博物館」
ここの展示は本当に美しい。

蝶々が、色々な角度で並べられて
どこから見ても、キラキラと美しかった。

大人も楽しめる博物館です。
（デートにもおススメ）
過去に記事を書いたことがあったかな、、

ありました～
これです、これ。

そろそろ、夏のご予定を立てているころかと思います。
小田原で、蒲鉾やら海の幸を食べて、
箱根の温泉宿にお泊り、、大涌谷、箱根神社、ロープウェイ。。
夏休みのご旅行、ご検討くださいね（笑）

今日から季節は「小満（しょうまん）」へ
命がしだいに満ち満ちていくころのこと。
草木も花々も、鳥も虫も獣も人も、、
日を浴びて、輝く季節。

蚕起きて桑を食う（かいこおきてくわをくう）
紅花栄う（べにばなさかう）
麦秋至る（ばくしゅういたる）

蚕が桑の葉をムシャムシャ食べて育ち
紅花がいちめんに咲くころ。
熟した麦を収穫する、麦の実りの季節です。

スーパーに並んだそら豆を見て
もうそんな時期かぁと、、
桜が咲いた二か月後が
その地方のそら豆の旬だそうです。

寝苦しい、ムシムシする日が続いたなと
思っていたら
今日の風はヒンヤリ冷たく。。

今年は、ジューンベリーの枝も
6月ではないのに入ってきたし
なんだか梅の実も早いそうですよ。。

梅雨ももうすぐそこまで来ています。

毎年、沢山食べたい筍。
大好きなのです。

季節の物って美味しいですよね。

筍は「湯を沸かしてから取りに行け」と言われるほど
鮮度が大事。
買ったらすぐに水煮にすること！

そして、米ぬかで灰汁ぬきが基本。
唐辛子を入れろとの話もあるけれど
あれは意味がないと、和食の達人のお言葉です。

もちろん、基本のき、煮物もつくったけれど
タケノコご飯も食べたい。

少し上品に仕上げたタケノコご飯。

先月、和食屋さんで頂いた
賽の目の筍を昆布だしとお塩で炊いた、
上品な筍ご飯には足元にも及ばないけれど、、

それから、今年は新作！
筍炒飯！！！！

賽の目に切った筍は、歯ごたえが美味しい。。
味付けは、バターとお醤油。
山椒の葉と、黒胡椒がきいてて美味しい。

これは毎年食べたいなぁと、
すごい美味しかったです～～！
是非、お試しあれ！