まるで、南の島に咲く鮮やかな花のような色に染まった葉、、、
思わず立ち止まり、うっとり。。
土佐水木の枝かしら、、
見たことあるような。
すっかり冬らしくなってきたこの頃。
街では、おせち料理にしめ縄、、
お正月の準備が始まっています。
今日、12月22日は「冬至（とうじ）」
かつては、冬至が一年の始まりの日でした。
一年で一番夜が長く昼の短い日。
明日からは、太陽の日照が一日一日と長くなる、、
つまりは「一陽来復（いちようらいふく）」
冬至の夜は、冬至→湯治、柚子は→融通といって験を担いで柚子湯に入って一年の垢を落とします。
そして、運気が付くように「ん」のつくものを七種類食べます。
なんきん（かぼちゃ）、だいこん、にんじん、れんこん、こんぶ、こんにゃく、こんぼ（ごぼう）など。。
ちょっと難しいなぁと、思いながらも
昔の方の洒落をきかせた生活が微笑ましいですね。
我が家の胡麻和えは、、
胡麻を炒るところから始まります。
なぜなら、母の畑でとれた胡麻なんです。
去年は黒胡麻を。
今年は金胡麻です。
毎年、金胡麻をつくっていたのですが
去年試しに黒胡麻をつくってみたら、金胡麻のほうが美味しいねってなったんです。
本当に大変な作業です。
育てるまではもちろんですが
胡麻の穂を収穫、乾燥させて実だけを取り出す。
さらに乾燥させ、穂のカスなどとわける、、
この作業を経て、我が家に届きます。
弱火にかけたフライパンで、ゆっくりゆっくり炒っていきます。
平ぺったかった胡麻の実が、真ん丸になって、パチン、パチンと弾けてきたらようやく完成。
すり鉢にうつして、すりこ木でする、、、
お砂糖とお醤油で味付け。
この時期に美味しい、春菊の胡麻和えです。
（もちろん、春菊も母の畑のものです）
お母さんの畑でとれた金胡麻。。
贅沢だなぁ、、、
炒りたての胡麻でつくった胡麻和えは
香りが高く、美味しかった。。
皆様も。
たまには胡麻和えなどいかがでしょうか。
今年も、大好きなOn Flowersさんに、リースレッスンに行ってきました。
作ったリースは、小笠原諸島で寝起きをともにした親友に。。。
何年か前に新築した、コルクボードの壁が素敵なお部屋に似合うかしら、、、
と、心を込めて作りました。
大人可愛いリース。。
いつもとは違う感じのリボンのセレクト。。
プレゼントですもの、私の趣味だけではなくプロのアドバイスをいただいて、、、
ちょっと引いてみるとこんな感じ。。
毎年、12月の一週目に開かれるレッスンですが
今年は去年よりもお客様が多かったそうです。
オレゴンの霧深い森から届いた、香り豊かなモミの枝。。。
クリスマスの香りに包まれながらの贅沢なひと時でした。
それから、、
写真は、１１月に軽井沢に行ったときの写真。
わかります？
「ヤドリギ」が寄生してるんです。
お花屋さんに並ぶヤドリギしかみたことなかった私。
びっくりしましたっ！！
これね、軽井沢のアウトレットの中にあった木なのです。。
何か所か、ヤドリギが付いているところがあって
もう大興奮。。。
青い空にヤドリギ。。
可愛い実をつける木にくっついてました。
あっという間に、クリスマスが来ちゃうんだろうなぁ、、
クリスマスツリーと、キリスト誕生の飾りを出してあげないとなぁ、
去年のリースレッスンのブログはこちら。
クリスマスリースレッスンへ。