節分と、お豆。

2月3日、節分。

節分は「季節を分ける」ことを意味していて、
翌日は「立春」、
新しい季節が始まる。

面白いなぁと思ったのは、
豆まきで使う「豆」。

どうして炒り豆なのか、知ってました??

節分は旧年の厄災を負って払い捨てられるもので
撒いた豆から芽がでたら不都合だからなんですって。

ふむふむ。。

お客様に頂いた、お豆。
開けるのがもったいないんですけど、、、

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節分の日に食べる、炒った大豆が大好きで。
年の数しか食べれないなんて、、、と小さいころから思ってて。
(もちろん、それ以上にバリバリ食べている、、)

今年は、節分に豆まきともう一つやることがあって。

お客様に教えて頂いた、商売の神様。
早稲田にある「穴八幡宮」

知ってます??

とっても面白いんです。

うんとね。
お札が有名なんだけど
冬至から、節分までしか頂けないの。

冬至の十二時と、大晦日の十二時と、節分の十二時
この3回しか壁に貼るチャンスがないの!!

「なにそれ~~!!面白いっ!!」
ってなって、お友達と神様にご挨拶へ。

くるっとまあるい、筒状のお札を頂いてきました。

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これをね。
吉方に向けてはるの。

十二時ジャストに!!

うんうん。。。面白い。。
結構遠くからもお札を頂に人が来るみたいなんです。

両脇に露天も並んでいて、、

立春から冬至までは静かなのかな、、
って思ったりして。。

お参りに行ったのは、雨の降った翌日。
空気がパリッとしていて、みずみずしい。

木々が沢山深呼吸したんだろうなぁ、、

社殿の両脇には、大きな大きな樫の木があって。
下を通ったときに、パラパラと葉についた雫を落としてくれて。。

「わぁ~~!!歓迎されてるね~~!!」
って気持ちよかった~!!

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私たちが行ったのは、一月下旬。
冬至の当日は、何時間も並ぶんですって!!

ちょっとわくわく。。。
今年は、冬至にお出かけしてみようかしら。。

それから。
春にはお参りがてら、お散歩も気持ちよさそう。。

中野坂上からだと乗り換えは2回。
お近くにお住まいの方はぜひ。。

冬の畑から。

母から届いた、冬の畑のお野菜たち。

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まだまだ色の薄い人参に、ラディッシュ。
ちじみホウレン草に、小松菜。芽キャベツに、ブロッコリー。

写真にはのってないのだけど、チンゲン菜と、ターサイ。
キムチを漬けたいからって沢山送ってもらった白菜。

ミミズさんが沢山いる土で作られたお野菜たち。
味が濃くって、とっても美味しいの。

土がついているから、ボールの中でジャブジャブ洗って。
炒め物にした、ターサイ。

塩コショウと、少しのお醤油。
それしか入れてないのに、、

甘くって。
・・・美味しかった。。

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食べ物って大事だなぁって、実感するとき。

今は無理だけど、もっと大人になったら
土に近い暮らしをしたいなぁと、思う。

そしてね。
何よりも、母の気持ちが嬉しい。

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スープのこと。

お料理本で大好きな本、素敵な本は、母にもプレゼントするの。
(別のおうちで暮らしてるからね。)

母は母で、美味しかったレシピをコピーしておいてくれたり、、

二人で美味しい情報をやりとりしてるの。

その中にね
「にっぽんのパンと畑のスープ」
って本があって。

たまに、お客様にもおすすめしたりするんだけど。。

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<にっぽんのパンと畑のスープ>

市販のルウも美味しいけど、やっぱり添加物やら原材料やら気になっちゃう。
でも、この本に載ってるルウを作っておけば、すぐにスープが出来ちゃうの。

あー、、、
へとへと~~

ってお家に帰って。

冷蔵庫に転がっているお野菜たちを剥いて、、
トントン切ってお鍋へ、、、

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里芋、人参、小松菜、蕪(もちろん葉っぱも)、残り物のじゃがいも一個。。。

母の畑のお野菜たちが、コトコトゆっくりまぁるくなってく。。

煮えたら、ルウを溶いて、豆乳を入れる、、、

うんうん、、
美味しく出来ました。

母も大好きなこのスープ。
きのこも、白菜も、ブロッコリーも。

何でも美味しく作れます。

もちろん、この本の他のレシピも美味しい。

忙しいけど、ちゃんとご飯を食べたい女性にお勧めの一冊。
コンビニは美味しくないけど、作るのも大変で、、、って。

スープはお野菜を沢山取れて、夜遅くなっちゃっても胃腸にやさしい。

スープの写真を探したら、いがいとないみたい。。
沢山作ってるのに。。。

これは、じゃがいものポタージュ。

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それから、それから。

ミネストローネも大好きで。。
お鍋で沢山仕込んで、朝晩食べます。

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温めなおして、スープジャーに入れて、お昼ご飯にも持っていけるし、、

書きたいことは沢山あるのに、
中途半端に書けないなぁ、、、

うぅ。。

今度は、もうちょっとゆっくりスープの話を。。。